Efikasiteti dhe veprimi i kolagjenit të hidrolizuar

I. Hyrje në kolagjenin e hidrolizuar

Nëpërmjet hidrolizës enzimatike, kolagjeni mund të shndërrohet në Kolagjen të Hydrolyzed (peptid kolagjeni, i njohur edhe si peptid kolagjeni), i cili përmban 19 aminoacide.Kolagjeni, i njohur gjithashtu si kolagjen, është një proteinë strukturore e matricës jashtëqelizore, matricës jashtëqelizore.Komponenti kryesor i ECM është rreth 85% e fibrës së ngurtë të kolagjenit.Kolagjeni është një proteinë e zakonshme tek kafshët, e cila gjendet kryesisht në indet lidhëse të kafshëve (kocka, kërc, lëkurë, tendin, rezistencë, etj.)."Ajo përbën 25% deri në 30% të proteinave te gjitarët, ekuivalente me 6% të peshës trupore."Lëkura e shumë kafshëve detare, siç janë speciet e peshkut, madje përmban më shumë se 80% proteina.

dy parametra të kolagjenit të hidrolizuar

[emri] : Kolagjeni i hidrolizuar

【 Emri anglisht 】 : α-zedcollagen

【 Pseudonimi 】 : Peptid kolagjeni

[Karakteristikat] : Pluhur i tretshëm në ujë i verdhë i lehtë ose i bardhë

Efikasiteti dhe veprimi i kolagjenit të hidrolizuar

Iii.Funksioni i kolagjenit të hidrolizuar

Pas hidrolizës enzimatike, kolagjeni formon kolagjenin e hidrolizuar, i cili ndryshon strukturën dhe përmbajtjen e tij molekulare dhe ndryshon vetitë e tij funksionale si thithjen e ujit, tretshmërinë dhe mbajtjen e ujit.Kolagjeni i hidrolizuar ka një masë të madhe molekulare dhe është relativisht hidrofobik, gjë që ruan më mirë strukturën e tij molekulare.Prandaj, ka një përthithje të fortë të vajit, emulsifikimi dhe stabilitet të emulsifikimit në sistemet dyfazore.Prandaj, kozmetika me vaj kërkon shtimin e kolagjenit të hidrolizuar me një shkallë të ulët hidrolize dhe një sasi të madhe.Megjithatë, në kozmetikën hidratuese, është e nevojshme të shtoni kolagjen të hidrolizuar me shkallë të lartë hidrolize dhe përmbajtje të ulët.Grupet e tij polare mund të formojnë forca polare siç janë lidhjet hidrogjenore dhe lidhjet jonike, dhe kanë thithje të mirë të ujit, tretshmëri dhe mbajtje uji.Përmban 2000 dalton dhe 5000 dalton kolagjen të hidrolizuar për kozmetikë me vaj dhe hidratues.Kolagjeni i hidrolizuar mund të rrisë ndjeshëm densitetin e qelizave të fibrave, diametrin dhe densitetin e fibrave të kolagjenit dhe përqindjen e hidroklorurit të dermatinës proteoglikane kryesore, përmirëson forcën mekanike, vetitë mekanike, butësinë dhe elasticitetin e lëkurës, forcon aftësinë hidratuese dhe përmirëson. rrudhat delikate dhe të thella të lëkurës.

Katër.Mënyra e prodhimit

Kolagjeni i hidrolizuar u nxor nga kockat dhe lëkura e kafshëve që kishin kaluar në karantinë shëndetësore.Kolagjeni i kockave ose i lëkurës pastrohet duke larë mineralet nga kockat dhe lëkura me acid të holluar ushqimor: pas trajtimit të lëndëve të para të ndryshme të lëkurës (lopë, derr ose peshk) me alkali ose acid, zgjidhet uji me osmozë të kundërt me pastërti të lartë për të nxjerrë kolagjenin makromolekular. në një temperaturë të caktuar, dhe më pas zinxhirët makromolekulare priten në mënyrë efektive përmes një procesi të veçantë hidrolize enzimatike për të mbajtur grupet më efikase të aminoacideve.~ 5000 dalton kolagjen të hidrolizuar.Procesi i prodhimit arrin aktivitetin dhe pastërtinë më të lartë biologjike nëpërmjet filtrimit të shumëfishtë dhe largimit të joneve të papastërtive.Nëpërmjet një procesi sterilizimi dytësor që përmban një temperaturë të lartë prej 140 ° C për të siguruar që përmbajtja e baktereve të arrijë më pak se 100/g (ky nivel mikrobial është shumë më i lartë se standardi evropian prej 1000/g), dhe thahet përmes një granulimi dytësor special. llak për të prodhuar pluhur kolagjeni të hidrolizuar.Është shumë i tretshëm dhe plotësisht i tretshëm.Është i tretshëm në ujë të ftohtë dhe i lehtë për t'u tretur.